Todos hemos ido por la pinta de helado o la caja de bombones cuando tenemos un día de trabajo, una pelea con la pareja, a fin de mes cuando nos llegan las facturas o en cualquier otra situación estresante. Esto podría ayudar durante un par de minutos, pero al final es aún peor. Estas son algunas opciones de alimentos saludables que lo ayudarán a cambiar su estado de ánimo sin afectar su peso.

Desayuno:

Saltarse el desayuno puede ponerlo de mal humor y acortar su estado de ánimo porque su cuerpo no tiene energía para funcionar adecuadamente. Esta comida es el “gas” con el que funciona tu sistema nervioso y sin él pierdes el control de tus reacciones emocionales. Un desayuno ideal para lidiar con tus “rabietas” matutinas contiene:

• Proteína: las proteínas aceleran tu metabolismo y te dan energía para concentrarte el resto del día. Las mejores opciones son una tortilla de clara de huevo o un  ¡Sí se puede! batido de proteínas sustitutivo de una comida. 

• Kiwi: Esta es una fruta muy baja en calorías que te puede dar el 100% de la vitamina C que necesitas en un día. Esta vitamina es crucial en la regulación del cortisol, la hormona que eleva el nivel de azúcar en sangre cuando estás estresado.

Aperitivos:

Es importante darle algo a tu cuerpo a media mañana para ayudarlo a durar hasta el almuerzo, también es clave darle un pequeño impulso adicional alrededor de las 3 o 4 cuando tu energía vuelve a bajar. Tus bocadillos pueden ser:

• Semillas de calabaza: Estas tienen una cantidad muy alta de magnesio que ayuda a regular tu presión arterial y esto te relaja mucho.

• Cacahuetes sin sal: los cacahuetes son una fuente increíble de vitamina B; esta es la mejor fuente de energía natural que existe. Es tan efectivo como una bebida energética sin el desagradable bajón posterior.

También, una barra de proteína sin gluten o chips de proteína sin gluten.

Almuerzo: 

En este momento te sientes un poco deprimido debido a la disminución de los niveles de azúcar en la sangre. Esto no significa que tengas que comer dulces; tienes que optar por opciones saludables para nivelarte sin dañar tu peso:

• Cebada: este grano integral es un carbohidrato muy bueno para comer con el almuerzo. Ayuda a elevar los niveles de azúcar en la sangre a un punto muy saludable.

• Pescado: Tu cuerpo necesita Omega 3 para poder producir serotonina y un pescado como la trucha, el salmón o el atún te aportan la cantidad de omega 3 que necesitas para este proceso.

• Alcachofa o brócoli: Estas son las dos verduras que más fibra tienen; esto los convierte en la mejor ayuda para el estreñimiento, otra gran causa de estrés y mal humor.

¡Nunca te saltes el almuerzo! ¡Siempre lleva contigo un malteado sin azúcar que sustituya una comida!

Cena: 

A veces pasamos todo el día de muy buen humor, pero luego llega la noche y explotamos por todo el estrés acumulado. Llegar a casa para ocuparse de los niños, limpiar o hacer mandados realmente puede afectar su temperamento. Para solucionar esto, puede tener:

• Salsa picante: salsa picante tiene capsaicina, la sustancia química que hace que la comida sea picante. Para contrarrestar el efecto de la comida picante tu cuerpo produce endorfinas, un neurotransmisor que se encarga de “decirle” a tu cerebro que debes ser feliz. Esta producción de endorfinas te hará dormir como un bebé.

• Pollo: comer pollo magro con la cena te dará suficiente proteína (alrededor de 26 gramos) para mantenerte satisfecho y ayudarte a dormir toda la noche sin despertarte con hambre.

*Recuerda que todos estos alimentos deben formar parte de tu plan dietético y nunca debes exceder su consumo. No olvides tu rutina de movimiento y tu dieta emocional.

Una excelente opción para la cena es un ¡Sí se puede! batido sustitutivo de comidas!

Alejandro Chabán